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Biohotels liegen als Reiseziele im Trend

16 November 2011 No Comment

OstseeDer Trend zu mehr Nachhaltigkeit und einem wachsenden Bewusstsein gegenüber Natur und Umwelt hat mittlerweile auch den Tourismus erreicht. Immer mehr Menschen achten bei der Auswahl eines Reiseziels auf nachhaltige und ökologische Konzepte, die den Zügen des Biotrends gerecht werden. Während man Ziele dieser Art in abgelegenen Gefilden wie Grönland nicht findet, haben sie in Deutschland längst in unterschiedlichsten Regionen einen Platz gefunden. Die Bundesrepublik beheimatet mehrere Biohotels. Sie haben sich ausgereiften Bio-Konzepten verschrieben und laden ihre Gäste zu einem Urlaub unter dem Dach der Nachhaltigkeit ein. In den letzten Jahren sind Biohotels und Pensionen wie Pilze aus dem Boden geschossen. Bislang konzentrieren sie sich in Deutschland jedoch auf die bekanntesten Feriengebiete, zu denen auch die Ostsee gezählt werden muss.
An der deutschen Ostseeküste und im unmittelbaren Hinterland findet sich das eine oder andere Biohotel, das für den Urlaub angesteuert werden kann. Bei vielen Hotels handelt es sich um Häuser mit einer langen Geschichte, die durch Durchhaltevermögen und Kraft in jüngster Vergangenheit wieder in Familienbesitz gelangt sind. Biohotels an der Ostsee konzentrieren sich in weiten Teilen auf Produkte, die aus der Region stammen. Vor allem in Mecklenburg-Vorpommern betreiben viele Hotels dieser Art einen eigenen Garten oder arbeiten eng mit Landwirten auf regionaler Ebene zusammen.
Die Landwirtschaft hat in Mecklenburg-Vorpommern eine lange Tradition und war wie die Fischerei für die Bewohner über Jahre hinweg eine der wichtigsten Einnahmequellen überhaupt. Welche Bedeutung die Landwirtschaft noch immer genießt, zeigt sich bei einer Reise durch das Land. In den letzten Jahren hat sich Mecklenburg-Vorpommern mehr und mehr zu einem Vorreiter in Sachen Bio entwickeln können und so genießen die Biohotels auch bei anderen regionalen Anbietern ein großes Interesse. Dem Biotrend begegnet man bei einem Urlaub an der Ostsee aber auch in zahlreichen Restaurants und Cafés, die sich der Verwendung von Bioprodukten verschrieben haben und dabei überwiegend auf Lieferanten aus der Region setzen.

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